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Prijzen

 

De naam van Aglio Jazz kwam aan het licht door een muziekfestival in de heuvels van Piacenza, genaamd Rezzaglio en de passie van beide eigenaren (man en vrouw) voor jazzmuziek. 

 

Onze prijzen

PIZZA

PIZZA BUFALA
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico, parmigiano
Mozzarella di bufala, salsa di pomodoro, basilico
, parmigiano 
 

10
PIZZA TARTUFO E CULATELLO
Burrata, crema di patate al timo, culatello,burrata altartufo fresco, crema di patate al
timo, culatello, tartufo fresco 
Burrata, crema di patate al timo, culatello,burrata altartufo fresco, crema di patate al
timo , culatello, tartufo fresco 
15
PIZZA MARE
Salmone, burrata, crema di pomodorini arrosto, rucola di salmone, burrata, crema di pomodorini arrosto, rucola
Salmone, burrata, crema di pomodorini arrosto, rucola di salmone, burrata, crema di pomodorini arrosto, rucola 

12

ANTIPASTI

 CARPACCIO DI POLIPO
Polpo, pesto di olive nere all’aceto balsamico
Polpo, pesto di olive nere all’aceto balsamico
14
MOUSSE AL FEGATO
Mousse di Fegato al Porto e Rum,Confettura di Cipolle Rosse BalsamicheMousse di Fegato Confettura di Cipolle
al Porto e Rum, Aceto Balsamico Rosso 
10
 FAGOTTINO FRITTO
Pasta sfoglia ripiena di mozzarella di bufala e marmellata di arance Pasta rigonfia ripiena dimozzarella dibufala e marmellata di arance 
10
TRIO DI FOCACCIA
Tris 
di focaccia fatta in casa guacamole e pomodorini arrosto c
pesto dicecie fetta di mortadellalardo, maionese e tartufofresco
Trio di focaccia fatta in casa guacamole e pomodorini arrosto, pasta dicecie fetta di mortadella,rucola maionese e tartufo 
15
 UOVO CROCCANTE
Uovo fritto croccante in camicia, salsa di peperoni
arrostiti Uovo fritto croccante in camicia, salsa di peperoni arrosto
10
BURRATA E TRIO DI VERDURE
Burrata con melanzane fritte, pomodorini arrosto, zucchine saltate, capperi e olive taggiasche 
Burrata con melanzane fritte, pomodorini arrosto, zucchine fritte, capperi e olive taggiasche 
12
–  TAGLIERE DI AFFETTATI E FORMAGGI
Mescolare salame e formaggi, gnocco fritto fatto in casa (min 2 pax)
Mescolare salame e formaggio, gnocco fritto fatto in casa (min 2 persone) 
24

ZUPPE

ZUPPA PUGLIESE
zucca, fagioli bianchi, alloro zucca, fagioli bianchi, alloro foglia 
 

8
ZUPPA DEL GIORNO
Zuppa del giorno
Zuppa del giorno
8

PRIMI

SPAGHETTI AL POMODORO
Spaghetti, salsa di pomodoro,spaghetticacioricotta 
, salsa di pomodoro, cacioricotta
12
 SPAGHETTONE ALL VONGOLE
Spaghettone alle vongole 
Spaghettone alle vongole 
15
TAGLIATELLE AL TARTUFO Tagliatelle al
tartufo, burro e culatello Tagliatelle al 
tartufo, burro e culatello 
20
LASAGNETTA TONDA AL RAGU ‘
Pasta vortix ripiena di ragu’ tradizionale (misto carne di maiale e manzo)
Pasta vortix ripiena tradizionale ragu ‘(misto maiale e manzo) 
15
TORTELLONI NERI AI GAMBERI Tortelloni
neri ripieni di gamberi, salsa di lime e pecorino Tortelloni neri ripieni di gamberi, lime e salsa di
pecorino
16
RISOTTO BARBABIETOLA E GORGONZOLA
Risotto alla barbabietola, salsa al gorgonzola
Risotto alla barbabietola, salsa al gorgonzola 
16

SECONDI

PICANHA AL BALSAMICO DI MELA Picanha
balsamica alla mela, finocchio al forno, crema di sedano rapa Picanha balsamica alla
mela, sedano rapa 
€  27
CACIUCCO DI MARE Misto
frutti di mare, polpo, pane croccante Misto
frutti di mare, polpo, pane croccante 
22
 BRANZINO IN CROSTA DI PATATE Branzino
in crosta di patate, cicoria saltata, salsa di scapece (salsa di zucchine e menta)
Branzino in crosta di patate , cicoria fritta, scapecesauce ( salsa di zucchine e menta
€   24
 SGOMBRO ALL´ARANCIO
Sgombro al vapore, salsa teriyaki, insalata di arance, riso rosso
Storm mackerel, salsa teriyaki, insalata di arance, riso rosso 
€  22
–  BRACIOLINE DI MANZO Impacco di bavette
con aglio, prezzemolo, parmigiano, salsa di pomodoro Impacco di bavette
con aglio, prezzemolo, parmigiano, salsa di pomodoro 
€  20
CARRE´DI AGNELLO
Costolette di agnello a cottura lenta, barbabietola alla griglia, pinoli tostati, ricotta stagionata
Costolette di agnello a cottura lunga, barbabietola alla griglia, pinoli tostati, ricotta stagionata, 
28
–  FRITTURA DI VERDURE MISTE
Mix di verdure di stagione fritte con tartufo mayo
Mix di  verdure conditi con tartufo mayo 
14

CONTORNI

–  PATATE AL FORNO GRATINATE AL FORMAGGIO
Patate al forno, pecorino gratinato
Patate fritte, pecorino gratinato
5
 INSALATA VERDE 
G insalata reen, miele e senape dressing
Insalata verde, miele e salsa alla mostarda
5
 VERDURE GRIGLIATE  
M ix verdure grigliate
miste grigliate  di verdure
7
PANE E BURRO ALL ERBE  
Pane e burro alle erbe 
Pane e burro alle erbe
 


2,50

DOLCI

 PANNA COTTA Panna
cotta all’arancia, biscotto alle mandorle Panna cotta all’arancia, tortino al
caramello alle mandorle 
€  8
CHEESECAKE AL VAPORE
Cheesecake alla vaniglia al vapore, riso soffiato al cioccolato croccante
Cheesecake alla vaniglia al vapore, riso soffiato al cioccolato croccante
9
–  TIRAMISU BIANCO
Tiramisù bianco aromatizzato alla grappa
Tiramisù bianco aromatizzato alla grappa
7
CROSTATA AL LIMONE
Lemon tarte
Lemon pie
6
GELATO
Gelato
Gelato 
5
 SORBETTO
Sorbetto
Sorbetto
5
 SGROPPINO
Sorbetto al limone, prosecco, grappa Sorbetto al limone prosecco, grappa

8

 MILLEFOGLIE AL MANGO
Pasta sfoglia farcita di crema pasticcera al mango ricoperta di un gele’ di fragola limone e menta
Puffy pastry filled with mango custard cream topped with strawberry lime 

Taartje van bloderdeeg gevuld met mango room, met bovenop een gele’ i van aardbei, munt en limoen

 € 9

 

 

 

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MAANDAG – WOENSDAG - DONDERDAG
18:00 – 22:00

DINSDAG
GESLOTEN

VRIJDAG - ZATERDAG
18:00 - 23:00

ZONDAG
18:00 - 22:00

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Ceintuurbaan 246-H
1072 GG Amsterdam

 06 1533 4797
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  agliojazz@gmail.com